ノロウイルスの感染予防
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ノロウイルスの感染を予防するには、日頃から薬用石鹸や消毒液などを使って指先から腕までしっかり洗い、うがいをすることが有効です。手洗い後はペーパータオルなどを使用し、ウイルス感染者の糞便や嘔吐物には直接触れないよう手袋をするなど、二次感染にも注意しましょう。またウイルスに汚染された疑いのある食品(貝類など)は、湯通し程度の加熱では除菌できないので、中心部まで十分加熱できるよう85℃以上で1分間以上熱を通し、包丁やまな板、食器などの調理器具は、洗浄・熱湯や塩素系漂白剤で殺菌して常に清潔を保つことも大切です。食品を扱う人は特に注意を払い、毎日の健康チェックを行いましょう。
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